Исследования БАД и продуктов питания

Сбалансированное здоровое питание — это залог хорошего самочувствия, крепкого иммунитета и отличного настроения. Но где же взять полезные витамины и элементы, если в больших городах довольно трудно найти натуральные продукты, выращенные под лучами солнца?

Восполнить недостаток важных компонентов помогут биологически активные добавки и комплексы витаминов.

Здоровое и разнообразное питание важно для каждого современного человека. Пища должна не только приносить чувство насыщения, но и восполнять недостаток различных микроэлементов и минералов. Правильно подобранные продукты ускоряют метаболизм и положительно сказываются на здоровье.

Как же сформировать грамотный рацион? В этом помогут простые правила:

• разнообразные продукты: лучше выбирать полезные овощи, фрукты, бобовые и зерновые, мясо и рыбу, чередуя их;
• регулярный режим: желательно сформировать удобный график, чтобы между приемами пищи не наступал сильный голод;
• сдержанность: переедание вредно не только с физической точки зрения, но и может стать причиной развития расстройств пищевого поведения;
• правильное соотношение веществ: пища должна быть богатой белками, жирами и углеводами, но важно правильно выбирать их количество.

Соблюдая эти простые правила, можно наполнить свой рацион богатой и полезной пищей. Но что делать, если продукты питания проходят слишком много этапов обработки, а поэтому теряют свои свойства, а из-за плотного графика не получается соблюдать разнообразие в еде? Именно в такой ситуации незаменимыми будут различные комплексы витаминов, добавки и БАДы.

Термин «БАД» знаком многим покупателям: он встречается в рекламе, на прилавках магазинов и во всех остальных сферах социальной жизни. Многие думают, что это супер-таблетки, которые вмиг помогут вылечить имеющиеся болезни или похудеть на 10 килограммов. Но это не так. Говоря простым языком, БАД — это биологически активные добавки:

• витамины;
• минералы;
• фитонутриенты.

Они содержатся в продуктах питания, но и встречаются в чистом виде. Например, нередко БАД выполнены в виде таблеток, капсул, которые легко употреблять вместе с пищей. Подобные добавки помогают восполнить недостаток микроэлементов и витаминов в организме, ведь содержат жизненно важные компоненты. Они выпускаются и в виде однокомпонентных добавок, и в виде целых комплексов, которые подбираются для различных целей.

БАД получили большую популярность, но при этом однозначной реакции у экспертов и покупателей нет. Некоторые считают, что добавки — отличное решение для тех, кто хочет потреблять норму витаминов, улучшить иммунитет и самочувствие, помочь в комплексном лечении различных заболеваний. Другие же утверждают, что любые искусственные компоненты наносят немалый вред организму и только ухудшают самочувствие.

Окончательной классификации БАДов нет, потому что на мировом рынке сейчас можно отыскать комплексы с разнообразным составом, подходящие под любые цели. Наиболее важными и универсальными можно читать такие добавки:

1. Витамины. Большинство витаминов попадает в организм именно с пищей, а потому легко усваивается. Но бывает так, что продукты не так богаты элементами, а самостоятельно синтезировать компоненты организм не может. В этом случае на помощь приходят различные комплексы витаминов: таблетки, капсулы и другие виды добавок. Обычно БАДы содержат небольшое количество полезных веществ, поскольку предназначены для восполнения недостатка, а потому безопасны и не вызывают передозировки.
2. Минералы. Химические элементы также попадают в организм вместе с водой и пищей, но не всем удается восполнить суточную потребность. Самостоятельно синтезировать калий, натрий, кальций и фосфор в нужных количествах не получается, поэтому специалисты назначают прием различных добавок.
3. Жирные кислоты. Жирные кислоты, например, Омега-3, Омега-6, усваиваются только с пищей, поэтому без полезных продуктов или проверенных комплексов здесь не обойтись. Такие компоненты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают самочувствие и помогают сохранить молодость.

Помимо состава, биодобавки принято делить по цели. Например, некоторые комплексы подходят для защиты сердца и сосудов, другие положительно влияют на функции органов желудочно-кишечного тракта и брюшной полости, третьи же улучшают самочувствие и укрепляют иммунитет. Выбрать подходящие добавки помогут консультация специалиста и анализы.

Кроме того, нельзя не упомянуть спортивное питание. Эти БАДы помогают устранить дефицит витаминов и минералов, вызванный интенсивными физическими нагрузками. Такие биодобавки помогают добиться лучших результатов, желаемой массы тела и мышц, снизить процент жира. Как правило, производители предлагают варианты с минимальным количеством сахара и прочих компонентов, чтобы сделать свой продукт максимально полезным.

Над вопросом покупки БАДов многие задумываются тогда, когда сталкиваются с дефицитом витаминов и минералов. Чаще всего это происходит в период смены сезонов, из-за сильного стресса и множества других факторов.

Обеспечить баланс всех микроэлементов помогает рациональное и сбалансированное питание — пища, содержащая достаточное количество белков, жиров, углеводов и витаминов. Она должна быть приготовлена правильным образом. Это не только позволит сохранить все полезные свойства, но и придаст силу, энергию и принесет чувство насыщения.

У современного человека вопрос здорового питания стоит довольно остро. На прилавках и полках магазинов становится все меньше натуральных продуктов, а появляется все больше консервантов и искусственной пищи. Что делать в таком случае? Ответ на поверхности: восполнять недостаток биодобавками.

Для тех, кто только знакомится с биологически активными добавками, нередко актуальным остается вопрос о том, чем же они отличаются от лекарственных препаратов.

В первую очередь составом и функциями. Так все лекарственные средства проходят специальную сертификацию, они включают проверенные компоненты и попадают на рынок только после множества клинических исследований. Регистрация препаратов занимает около полугода, а подготовка и предварительные процедуры могут растянуться на годы. Именно поэтому производитель обязательно предоставляет отчеты о назначении средства, о всех проведенных фармакологических, токсикологических исследованиях.

Регистрация биодобавок — не менее простая процедура. Распространение любой продукции регулируется Роспотребнадзором, при этом производители также должны подтверждать безопасность средств. Но все же для БАД требования не такие жесткие. Это связано с тем, что добавки применяются для восполнения дефицита, улучшения самочувствия. В то время как лекарственные препараты — в терапии, профилактике, диагностике, реабилитации и других случаях.

Еще одна особенность таблеток — это состав. Медикаменты содержат сильнодействующие компоненты – химические вещества, потребность в которых не всегда является физиологической. Именно поэтому приобрести их можно только в аптеках. К тому же многие из них отпускаются лишь по рецепту врача. БАДы же разрешено продавать даже в розничной сети аптек, специальных отделах в магазинах, а также в Интернете, а для их покупки не нужно специального назначения от врача и рецепта.

Недостаток витаминов и микроэлементов может быть вызван разными причинами:

1. Снижение ценности продуктов. Например, объем пищи становится меньше, но ее калорийность растет. Часто это случается при выборе «быстрых» углеводов, которые дают кратковременное насыщение. Кроме того, диетологи считают, что такое поведение нередко вызывает переедания.
2. Несбалансированное питание. Быстрый ритм жизни многих вынуждает менять свои привычки: так в рационе появляется все больше жирных и рафинированных продуктов, содержащих много сахара.
3. Проблемы со здоровьем. Снижение показателей различных гормонов, микроэлементов и витаминов может быть следствием патологий. Например, расстройства кишечника существенно влияют на витамины группы B и витамин K.

Во всех этих случаях организм нуждается в сбалансированном и грамотном подходе, но, если привычная пища не дает нужный результат, лучшим решением будет обратиться к комплексам биодобавок.

Несмотря на то, что БАДы не получили окончательной оценки, есть ряд исследований, подтверждающих их пользу для здоровья. Чаще всего биодобавки содержат элементы, которые почти невозможно получить одним сбалансированным рационом, но они важны и необходимы.

Добавки имеют целый ряд преимуществ:

• в составе большинства средств только натуральные растительные компоненты;
• благотворно влияют на обмен веществ и все метаболические процессы;
• содержат витамины и минералы, которые так необходимы каждому;
• улучшают самочувствие и помогают справиться с некоторыми неприятными симптомами.

Например, есть универсальные комплексы, основанные на витаминах группы D, кальции, а потому их назначают детям и взрослым для прочности костей и снижения рисков переломов. В осенне-зимний период популярность набирают многокомпонентные добавки, которые помогают восполнить недостаток сезонных фруктов и овощей.

Вопрос о вреде и пользе биодобавок обсуждается уже долгие годы. Некоторые уверены, что БАДы — это настоящее спасение, другие же утверждают, что все они имеют синтетический состав и наносят только вред.

На самом деле многое зависит от того, какой продукт выбрать и как принимать. Легкие натуральные комплексы действительно будут полезны: они помогут избежать дефицита витаминов и минералов без особых усилий. Но на рынке встречаются и менее качественные варианты. Например, производители могут менять состав, делая продукт выгоднее и дешевле. Помимо того, достаточно мало информации о взаимодействии БАДов с лекарственными препаратами.

Как же понять, что стоит отказаться от биодобавок? В первую очередь, некоторые могут столкнуться с психологической зависимостью. Своеобразные эффект плацебо: результата от приема нет, но пациент уверен в пользе таблеток.

Кроме того, перед покупкой обязательно стоит обратить внимание на некоторые моменты:

• состав: лучше избегать комплексов с непроверенным и токсичным составом, ведь применение таблеток может вызвать тяжелые последствия;
• производитель: несмотря на то, что к компаниям, продающим добавки, меньше требований, стоит изучить информацию о сертификации производителя;
• эффект: если заветная баночка все же оказалась на полке, стоит объективно оценить свое состояние после приема, а лучше — сдать анализы на основные витамины и минералы, чтобы отследить динамику.

Помимо этого, стоит учитывать индивидуальную реакцию организма на препараты. Не нужно применять сразу несколько биодобавок, сочетать их с привычными медикаментами или использовать вместо них. В любом случае перед приемом любых биодобавок желательно проконсультироваться с врачом. Кроме того, важно контролировать все показатели, чтобы избежать передозировки.

Ответить однозначно на вопрос о том, стоит ли принимать биологически активные добавки, довольно трудно. Здесь нужно учитывать индивидуальное состояние человека, его самочувствие, необходимость в приеме различных препаратов и цели.

Безусловно, многие производители стремятся сделать свой продукт полезным и натуральным, поэтому эффект заметен почти сразу. Но стоит помнить, что во всем важна мера, а начинать прием лучше после консультации с доктором. Грамотный подход и ответственность за свое здоровье — вот залог отличного самочувствия, крепкого иммунитета и молодости!